Ricette: Manzo Arrosto per cani
La ricetta originale prevede la presenza del cuore di manzo, ma è possibile sostituire l’ingrediente con tacchino o pollo. Per prepararlo al vostro cane procuratevi i seguenti ingredienti:
120 g di manzo
60 gr di riso bollito
50 g di zucchine o carote
6 fette di pane integrale grattugiato
2 uova
250 ml latte scremato
1 cucchiaio di olio EVO
1 cucchiaino di guscio d’uovo in polvere (facoltativo)
Sminuzzate finemente il manzo con il coltello, quindi versatelo in una ciotola con il riso bollito e tutti gli ingredienti precedentemente tritati. Impastate per creare un composto morbido ma non troppo liquido, quindi aggiustate di olio, latte,pane grattugiato e create un rotolo delle sembianze del polpettone. Disponetelo in una teglia e infornate a 180 gradi per massimo 30 minuti, avendo cura di cuocerlo completamente fino a doratura. Testate il risultato con uno stuzzicadenti. Lasciate raffreddare, tagliatelo a fette, quindi a cubetti e servite al vostro amico. Dosate il quantitativo in base al formato del vostro cane, il polpettone si può conservare in frigorifero per qualche giorno.
