Ricette: Manzo Arrosto per cani

La ricetta originale prevede la presenza del cuore di manzo, ma è possibile sostituire l’ingrediente con tacchino o pollo. Per prepararlo al vostro cane procuratevi i seguenti ingredienti:

120 g di manzo

60 gr di riso bollito

50 g di zucchine o carote

6 fette di pane integrale grattugiato

2 uova

250 ml latte scremato

1 cucchiaio di olio EVO

1 cucchiaino di guscio d’uovo in polvere (facoltativo)

Sminuzzate finemente il manzo con il coltello, quindi versatelo in una ciotola con il riso bollito e tutti gli ingredienti precedentemente tritati. Impastate per creare un composto morbido ma non troppo liquido, quindi aggiustate di olio, latte,pane grattugiato e create un rotolo delle sembianze del polpettone. Disponetelo in una teglia e infornate a 180 gradi per massimo 30 minuti, avendo cura di cuocerlo completamente fino a doratura. Testate il risultato con uno stuzzicadenti. Lasciate raffreddare, tagliatelo a fette, quindi a cubetti e servite al vostro amico. Dosate il quantitativo in base al formato del vostro cane, il polpettone si può conservare in frigorifero per qualche giorno.

#ricette

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