Cooking For Fido: Insalata di Pollo e Aneto

Anche se il caldo quest'estate sembra andare e venire, ho pensato che una bella insalata di pasta è sempre la benvenuta.

Molto leggera ma allo stesso tempo, gustosa e fresca. Poi se la condisci con pollo e zucchine, e la mantechi con lo yogurt di soia diventa ancora più buona, trasformandosi in una ricetta per TUTTA la famiglia, anche per i vostri piccoli amici...

Buon appetito

La ricetta:

Ingredienti

Pasta di kamut

Petto di pollo Zucchine

Yogurt di soia

Aneto fresco

Olio Evo

Procedimento

Dopo aver tagliato le zucchine a piacimento cuocerle al vapore. Cuocere il petto di pollo sulla piastra, lasciare a raffreddare e sfilacciare.

Cuocere la pasta e condire con un goccio d’olio Evo.

Mescolare la pasta insieme al pollo e zucchine, mantecare tutto con dello yogurt e foglie freche di aneto.

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